前置倉生鮮電商也開始嘗試線下店了。近日，叮咚買菜表示，叮咚買菜開出首家“叮咚奧萊”，門店位于上海松江九里亭街道，店面約500平米，SKU約1000個，品類覆蓋蔬菜、水果、肉禽蛋、預制菜、現(xiàn)烤烘焙、零食飲料、水產等各個品類。據(jù)了解，區(qū)別于銷售尾貨，叮咚奧萊店主打硬折扣，以銷售生鮮民生商品為主，涵蓋一些叮咚買菜的自有品牌。此外，部分民生商品的包裝趨于極簡化，并采取較大規(guī)格包裝，以此來降低商品鏈路成本。近日，位于重慶兩路果園港綜合保稅區(qū)（果園港片區(qū)）內的裝配式凍庫（一期）工程建設完成，該項目將填補綜保區(qū)內無保稅凍庫的空白，補齊果園港國家物流樞紐冷鏈功能短板。據(jù)悉，果園港綜保區(qū)裝配式凍庫工程總投資約600萬元，項目采用方案整體設計，建設分期實施的方式進行，一期實施總面積約1090㎡，其中凍庫區(qū)面積約640㎡，于今年11月啟動建設，計劃于年內投運。該凍庫投入運營后，通過與果園港進境水果、肉類指定監(jiān)管場地高效聯(lián)動，實現(xiàn)進口水果和肉類的檢驗通關和冷凍倉儲，同時積極搶抓冷鏈業(yè)務發(fā)展紅利，進一步豐富果園港綜保區(qū)內貿易業(yè)態(tài)。此外，凍庫的運營還將吸引更多冷鏈龍頭企業(yè)、優(yōu)質冷鏈項目入駐綜保區(qū)，帶動物流、倉儲、加工、配送等相關產業(yè)的發(fā)展，形成產業(yè)集群效應，進一步提升果園港國家物流樞紐在西部地區(qū)的輻射能力，促進區(qū)域經濟繁榮發(fā)展。位于天府總部商務區(qū)的成都天府大悅城，將于年底閃耀開業(yè)。近日，盒馬鮮生已為天府大悅城年底開業(yè)提前奏響了序曲，提前開通了線上配送服務。消費者只需通過手機APP下單，就可以享受到快捷、便利的配送服務。此次盒馬鮮生入駐天府大悅城，對功能和服務進行了煥新升級。劃分出了大進口專區(qū)、盒馬烘焙等八大板塊，配送距離也有原來的3公里拓寬至5公里，將為周邊5公里顧客提供生活購物所需，提升周邊居民生活幸福感。12月10日上午，正和（天津）食品科技產業(yè)園正式揭牌開園。該產業(yè)園以冷鏈倉儲為基礎，將供應鏈服務嵌入全產業(yè)鏈的綜合產業(yè)園區(qū)，是中心漁港重點冷鏈企業(yè)，也是生態(tài)城第一家從事肉類深加工以及首個采用光伏發(fā)電和儲能技術的綠色冷鏈企業(yè)。據(jù)悉，正和（天津）食品科技產業(yè)園位于中心漁港南環(huán)路，占地70畝，建筑面積50000多平方米，業(yè)務范圍涵蓋低溫倉儲、冷鏈運輸、一件代發(fā)、城市配送、供應鏈金融、集采流通、預制菜加工車間、研發(fā)中心、直播基地、辦公室租賃等，可為客戶解決全產業(yè)鏈的流通方案。項目總投資2.2億元，通過引進高智能化先進設備及大數(shù)據(jù)物聯(lián)網技術，利用物聯(lián)網中的傳感器、全球定位、RFID等技術，把凍品從大宗進口貿易、智慧倉儲、智能制造、冷鏈物流配送等各個大數(shù)據(jù)環(huán)節(jié)和物聯(lián)網技術結合起來，實現(xiàn)產品的智能化生產與加工，從而推動產業(yè)升級，服務全國市場。開園后項目預期年銷售額達7億元，新增就業(yè)崗位200余個，進一步增強冷鏈產業(yè)在區(qū)域經濟發(fā)展中的帶動力。 日前，由新疆特色農副產品加工業(yè)協(xié)會制定的三項預制菜團體標準《冷藏即食預制菜》《冷藏非即食預制菜》和《冷藏即食蔬果》在全國團體標準信息平臺完成公示并發(fā)布實施，標志著新疆初步形成預制菜行業(yè)標準體系。
據(jù)介紹，此次發(fā)布的三項團體標準，規(guī)定了冷藏即食預制菜、冷藏非即食預制菜和冷藏即食蔬果的術語和定義、原輔料的要求、生產工藝、質量要求、生產加工過程中衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、貯存和運輸，適用于產品的生產管理和質量控制。標準實施后，有助于改善當前預制菜生產加工企業(yè)標準缺乏的現(xiàn)狀，為品牌建設和行業(yè)管理提供規(guī)范指引，在提升預制菜產品品質和安全水平方面發(fā)揮積極作用。
近年來，新疆積極培育發(fā)展預制菜產業(yè)，出臺《自治區(qū)推進預制菜產業(yè)發(fā)展的指導意見》《新疆維吾爾自治區(qū)預制菜生產許可審查方案（試行）》等多個指導性文件，將預制菜的主要類型確定為冷藏即食預制菜、冷藏非即食預制菜和冷藏即食蔬果，并就預制菜定義、分類、生產場所、儲存條件、工藝流程、管理制度諸多方面作出了詳細規(guī)定。不久前，新疆預制菜行業(yè)首批團體標準《預制菜》和《預制菜保質期通用規(guī)范》已完成公示并發(fā)布實施，為預制菜生產過程與評價標準提供了規(guī)范參考。
